சுருக்கமான பதில்: டிரை கிளீனர்கள் பயன்படுத்தும் கறை நீக்கி என்பது உண்மையில் ஒரு செட் ஸ்பாட்டர்கள், ஒவ்வொரு கறை வகைக்கும் ஒன்று: புரோட்டீன் (வியர்வை, ரத்தம்), மை மற்றும் பெயிண்ட், எண்ணெய், துரு, கிரீஸுடன் ஒட்டிய அழுக்கு, ஃபுட் கலர். கறை வகைகளுக்கு எதிரெதிர் சிகிச்சை தேவை என்பதால், அவை கெமிஸ்ட்ரியில் வேறுபடுகின்றன: என்சைம், சால்வென்ட், அமிலம் அல்லது காரம். ஸ்பாட்டரை ஸ்பாட்டிங் போர்டில் போட்டு, மெதுவாக வேலை செய்து, ஃப்ளஷ் செய்து, பிறகு ஆடையை வழக்கம் போல் கிளீன் செய்கிறார்கள்.
டிரை கிளீனர்களின் கறை நீக்கி கையாள வேண்டிய ஆறு வகை கறைகள்
கவுண்டருக்கு வரும் ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு கறையும் ஆறு வகைகளில் ஒன்றுக்குள் வரும்; கெமிஸ்ட்ரியை முடிவு செய்வது அந்த வகைதான், ஆடையோ வாடிக்கையாளரின் கதையோ அல்ல.
- புரோட்டீன்: வியர்வை, ரத்தம், பால், முட்டை, காலரில் உடல் அழுக்கு. தண்ணீர் அடிப்படையிலானது, சூட்டில் நிரந்தரமாகிவிடும்.
- மை, பெயிண்ட், பசை: பால்பாயிண்ட், மார்க்கர், எமல்ஷன் பெயிண்ட், ஸ்டிக்கர் பசை. தண்ணீர் தொடாத ஒரு பைண்டரால் பிடித்து வைக்கப்பட்டவை.
- எண்ணெய்: சமையல் எண்ணெய், தலை எண்ணெய், காஸ்மெட்டிக் எண்ணெய், மெஷின் ஆயில். தண்ணீரில் கரையாது, பெரும்பாலும் ஆடையை பிரஸ் செய்யும் வரை கண்ணுக்குத் தெரியாது.
- துரு: ஹேங்கர், பக்கிள், தண்ணீர் டேங்க், உலோக ஃபர்னிச்சரிலிருந்து வரும் இரும்புக் கறை. இது ஆக்சைடு, அழுக்கு அல்ல; அதனால் எந்த டிடர்ஜென்டும் அதை அகற்றாது.
- கிரீஸுடன் ஒட்டிய அழுக்கு: உடல் கிரீஸ் அல்லது சாலைத் தூசியால் புழுதி ஒட்டிக்கொண்ட கஃப், பாக்கெட், காலரில் உள்ள சாம்பல் நிற வளையம்.
- உணவு மற்றும் ஃபுட் கலர்: குழம்பு, மஞ்சள், டீ, காபி, ஜூஸ், சாஸ், இனிப்பு. டானின், சாயம், எண்ணெய் கலந்தது; பொதுவாக ஒரு முறைக்கு மேல் கையாள வேண்டும்.
ஸ்பாட்டர்கள் கெமிஸ்ட்ரியில் எப்படி வேறுபடுகின்றன
நான்கு கெமிஸ்ட்ரிகள் ஆறு வகைகளையும் கவனிக்கின்றன. எந்த பாட்டில் எது என்று தெரிந்திருப்பதுதான் ஒரு ஸ்பாட்டரை கறையைத் தேய்த்துக்கொண்டிருப்பவரிடமிருந்து வேறுபடுத்துகிறது.
- என்சைம்: என்சைம்கள் புரோட்டீனை அலசிவிடக்கூடிய சிறு துண்டுகளாக உடைக்கின்றன. மெதுவாக வேலை செய்யும், மிதமான சூடு (அதிக சூடு அல்ல) பிடிக்கும், புரோட்டீன் அல்லாத எதற்கும் வீண்.
- சால்வென்ட் அடிப்படை: மை, பெயிண்ட், பசை, எண்ணெயில் உள்ள பைண்டரைக் கரைத்து ஃப்ளஷ் செய்ய உதவுகிறது. வேகமானது, ஆனால் சாயத்தையும் பிளாஸ்டிக் பிரிண்டையும் நகர்த்தலாம்; அதனால் எப்போதும் முதலில் சீமில் டெஸ்ட் செய்ய வேண்டும்.
- அமிலம்: துரு மற்றும் பிற உலோகக் கறைகளைக் கரையும் வடிவமாக மாற்றுகிறது. முழுமையாக அலச வேண்டும், ஏனெனில் காட்டனில் மீதமிருக்கும் அமிலம் காலப்போக்கில் இழையை பலவீனமாக்கும்.
- காரம் (ஆல்கலைன்): கிரீஸை சோப்பாக்கி, அது பிடித்து வைத்திருக்கும் அழுக்கை எடுக்கிறது. கிரீஸ் ஒட்டிய அழுக்கு மற்றும் பல உணவுக் கறைகளுக்கான பொதுவான கெமிஸ்ட்ரி; ஆனால் முழு வீரியத்தில் பட்டு மற்றும் கம்பளிக்கு அதிகம்.
ஒரே கறையில் கெமிஸ்ட்ரிகளைக் கலப்பதும், தவறான வரிசையில் பயன்படுத்துவதும்தான் நீக்கக்கூடிய கறையை நிரந்தரக் கறையாக்குகிறது. உதாரணமாக, உணவுக் கறையில் காரத்துக்குப் பிறகு அமிலம் போட்டால் டானின் செட் ஆகிவிடும்.
ஸ்பாட்டிங் போர்டு கிட்
ஸ்டீம் கன், ஏர் கன், வேக்கும் நாசில் கொண்ட போர்டே பாதி வேலையைச் செய்கிறது. அதைச் சுற்றி ஒரு டிரை கிளீனர் வைத்திருப்பது:
- டிராப் அல்லது டாபர் மூடி கொண்ட, லேபிள் போட்ட ஆறு ஸ்பாட்டர் பாட்டில்கள், ஒவ்வொரு வகைக்கும் ஒன்று.
- இழையைத் தேய்க்காமல் கெமிக்கலை உள்ளே செலுத்த ஒரு போன் ஸ்பேட்டுலா அல்லது மென்மையான விளிம்பு கொண்ட ஸ்பாட்டிங் கருவி.
- தடிமனான துணிகளுக்கு ஒரு மென்மையான ஸ்பாட்டிங் பிரஷ்.
- வெள்ளை காட்டன் ஒத்தும் துணிகளும், சுத்தமான டவல்கள் ஒரு அடுக்கும்.
- ஃப்ளஷ் செய்ய ஒரு சிறிய பாட்டில் சாதாரண தண்ணீரும் ஒரு நியூட்ரல் ரின்ஸும்.
- இரண்டாம் முறை கையாள வேண்டிய ஆடைகளில் என்ன முயற்சித்தோம் என்று குறிக்க ஒரு நோட்டு அல்லது ஒயிட்போர்டு.
இந்தப் பட்டியலில் போர்டைத் தவிர எல்லாமே மலிவானவை. ஸ்பாட்டிங் ஸ்டேஷனின் செலவு ஏறக்குறைய முழுவதும் போர்டுதான்; அதனால்தான் இந்தியாவில் டிரை கிளீனிங் பிசினஸ் தொடங்குவது பற்றிய வழிகாட்டி அதை முதல் நாள் வாங்க வேண்டிய பொருளாகச் சொல்கிறது.
கையாளும் வரிசை
- கறை வகையைக் கண்டறியுங்கள். பாருங்கள், முகருங்கள், வாடிக்கையாளரிடம் கேளுங்கள், கறையின் விளிம்பைத் தொட்டுப் பாருங்கள். கடினமான விளிம்பு பொதுவாக புரோட்டீன் அல்லது பசை; சுற்றி ஒரு வளையம் இருந்தால் எண்ணெய்.
- மறைவான சீமில் டெஸ்ட் செய்யுங்கள். தேர்ந்தெடுத்த ஸ்பாட்டரின் ஒரு துளியை உள் மடிப்பில் போட்டு, ஒரு நிமிடம் காத்திருந்து, வெள்ளைத் துணியால் ஒத்தி எடுங்கள். துணியில் சாயம் தெரிந்தால் நிறுத்துங்கள்.
- வெளியிலிருந்து உள்ளே வேலை செய்யுங்கள். கறை பரவாமல் இருக்க முதலில் விளிம்பில் ஸ்பாட்டரைப் போட்டு, பிறகு நடுவுக்கு வாருங்கள்.
- மெக்கானிக்கல் ஆக்ஷனை மெதுவாகப் பயன்படுத்துங்கள். ஸ்பேட்டுலா அல்லது பிரஷால் தட்டுங்கள்; தேய்க்காதீர்கள். கன்னிலிருந்து வரும் ஸ்டீம் பெரும்பாலான வேலையைச் செய்யும்.
- முழுமையாக ஃப்ளஷ் செய்யுங்கள். தண்ணீர் அல்லது நியூட்ரல் ரின்ஸால் அலசி, வேக்கும் செய்து உலர்த்துங்கள். துணியில் மீதமிருக்கும் கெமிக்கல் பிரஸ் செய்யும்போது அடையாளம் விடும்.
- வழக்கம் போல் கிளீன் செய்யுங்கள். ஆடையை மெஷின் அல்லது வெட் கிளீனிங் சைக்கிளில் ஓட்டி, மீண்டும் சரிபாருங்கள். இப்போதுதான் மீதமிருப்பதை வரிசையில் அடுத்த கெமிஸ்ட்ரியைக் கொண்டு போஸ்ட்-ஸ்பாட் செய்ய வேண்டும்.
தண்ணீர் அடிப்படையிலான கறைகளை சைக்கிளுக்கு முன்பே கையாள வேண்டும், ஏனெனில் உலர்த்தும் சூடு அவற்றை நிரந்தரமாக்கும். எண்ணெயும் கிரீஸும் பெரும்பாலும் சால்வென்ட்டிலேயே வெளியேறும்; கறை மிஞ்சினால் மட்டுமே போஸ்ட்-ஸ்பாட்டிங் தேவை. கடினமான வகைகளை ஆழமாகப் புரிந்துகொள்ள, மை கறையை புரொஃபஷனலாக நீக்குவது மற்றும் துரு கறையை ட்ரேட் முறையில் நீக்குவது வழிகாட்டிகளைப் பாருங்கள்.
ஒவ்வொரு கறை வகைக்கும் பொருந்தும் Purolix ஸ்பாட்டர்
Purolix ஸ்பாட்டிங் சிஸ்டம் கறை வகையும் பாட்டிலும் ஒரே பெயரில் இருக்கும்படி உருவாக்கப்பட்டது; அதனால் புதிய ஊழியர்களுக்கு போர்டைக் கற்றுக்கொடுப்பது எளிது.
- புரோட்டீன் (வியர்வை, ரத்தம்): Spot Sweat. மாதக்கணக்கில் படிந்த காலர் வளையங்களுக்கு, காலர் வியர்வைக் கறை வழிகாட்டி ஒரு ப்ரீ-வாஷ் படியைச் சேர்க்கிறது.
- மை, பெயிண்ட், பசை: Spot Ink.
- எண்ணெய்: Spot Oil; எண்ணெய் மற்றும் கிரீஸ் கறை வழிகாட்டியில் விரிவாக உள்ளது.
- துரு மற்றும் உலோகக் கறைகள்: Spot Rust.
- கிரீஸுடன் ஒட்டிய அழுக்கு: Spot Grease. இன்னும் செட் ஆகாத தினசரி காலர், கஃப் வளையத்துக்கு, சார்ட்டிங் டேபிளில் Collar & Cuff 500 ப்ரீ-ஸ்பாட்டர்தான் மலிவான முதல் நகர்வு.
- உணவு மற்றும் ஃபுட் கலர்: Spot Food; மஞ்சள் மற்றும் குழம்புக்கு உணவுக் கறை வழிகாட்டியைப் பாருங்கள்.
ஆறும் கிலோ கணக்கில் விற்கப்படுகின்றன; விலை வெளியிடப்பட்டது, GST தனியாகக் குறிப்பிடப்பட்டது. நீர்த்தும் விகிதம் ஒவ்வொரு பொருளுடனும் வரும்; ஊழியர்கள் எல்லோரிடமும் அதை ஒரே மாதிரி வைத்திருப்பது எப்படி என்பதை லாண்டரி கெமிக்கல் டோசிங் வழிகாட்டி விளக்குகிறது.
எப்போது ஒரு ஸ்பாட்டரிடம் ஒப்படைப்பது
கவுண்டரில் ஒவ்வொரு கறைக்கும் ரிஸ்க் எடுப்பது சரியல்ல. பட்டு, கம்பளி க்ரேப், மணி அல்லது சீக்வின் வைத்த ஆடைகள், பிரிண்ட் அல்லது ஃப்ளாக் மேற்பரப்பு உள்ள எதுவும், வீட்டில் ஏதோ ஒரு பொருளால் ஏற்கனவே தேய்க்கப்பட்ட கறை: இவை நேராக கடையின் மிக அனுபவமுள்ள ஸ்பாட்டரிடம் போக வேண்டும், அல்லது நேர்மையான விளக்கத்துடன் வாடிக்கையாளரிடம் திரும்பப் போக வேண்டும். ஆறு Purolix ஸ்பாட்டர்களும் விலைப் பட்டியலில் உள்ளன; போர்டில் ஒரு கறை இறங்கவில்லை என்றால், ஃபோட்டோவையும் ஆடையின் லேபிளையும் தொடர்பு பக்கம் வழியாக அனுப்புங்கள், அடுத்து எந்த கெமிஸ்ட்ரியை முயற்சிக்கலாம் என்று சொல்கிறோம்.
டிரை கிளீனர்கள் ஏன் ஒரே ஆல்-பர்பஸ் கறை நீக்கியைப் பயன்படுத்துவதில்லை?
ஏனெனில் ஆறு கறை வகைகளுக்கும் எதிரெதிர் கெமிஸ்ட்ரிகள் தேவை. துருவுக்கு அமிலம், வியர்வைக்கு காரம் அல்லது என்சைம், மைக்கு சால்வென்ட். மூன்றையும் செய்யும் அளவுக்கு வீரியமான ஒரே பொருள் பெரும்பாலான துணிகளைச் சேதப்படுத்தும்; அதனால் ட்ரேடில் ஒவ்வொரு வகைக்கும் ஒரு ஸ்பாட்டர் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
கறையை மெஷின் சைக்கிளுக்கு முன் ஸ்பாட் செய்ய வேண்டுமா, பின்பா?
முடிந்த இடத்திலெல்லாம் முன்பே. வியர்வை, ரத்தம், ஃபுட் கலர் போன்ற தண்ணீர் அடிப்படையிலான கறைகள் உலர்த்தும் சைக்கிளின் சூட்டில் நிரந்தரமாகிவிடும். ப்ரீ-ஸ்பாட் செய்து, ஃப்ளஷ் செய்து, பிறகு ஆடையை ஓட்டுங்கள்; சைக்கிள் விட்டுவிட்டதை மட்டும் போஸ்ட்-ஸ்பாட் செய்யுங்கள்.
ஒரு ஸ்பாட்டர் குறிப்பிட்ட ஆடைக்குப் பாதுகாப்பானதா என்று எப்படித் தெரியும்?
முதலில் மறைவான சீம் அல்லது உள் மடிப்பில் டெஸ்ட் செய்து, ஒரு நிமிடம் காத்திருந்து, வெள்ளைத் துணியால் ஒத்தி, சாயம் இறங்குகிறதா அல்லது துணியின் தன்மை மாறுகிறதா என்று பாருங்கள். ஏதாவது மாறினால் நிறுத்தி, ஆடையை சீனியர் ஸ்பாட்டரிடம் கொடுங்கள்.