ഭക്ഷണ കറ തുണിയിൽ നിന്ന് കളയാൻ: വലിയ തോതിൽ

ചുരുക്കത്തിൽ: തുണിയിലെ ഭക്ഷണ കറ കളയാൻ, സ്പോട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ പാളികളായി ചികിത്സിക്കുക: ആദ്യം എണ്ണയ്ക്ക് ഒരു സോൾവന്റ് സ്പോട്ടർ, രണ്ടാമത് പാൽ, മുട്ട, ഗ്രേവി എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു പ്രോട്ടീൻ സ്പോട്ടർ, ബാക്കിയാകുന്ന മഞ്ഞയ്ക്കോ ചുവപ്പിനോ തവിട്ടിനോ Spot Food പോലുള്ള ഒരു ഫുഡ് കളർ സ്പോട്ടർ. ഘട്ടങ്ങൾക്കിടയിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഫ്ലഷ് ചെയ്യുക, പാട് പോകുന്നതുവരെ ഒരിക്കലും ചൂട് കൊടുക്കരുത്, പിന്നെ കളർ-സേഫ് ഓക്സിജൻ ബ്ലീച്ച് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.

ഭക്ഷണ കറകൾ സംയുക്ത കറകളാണ്

പ്ലേറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഏതാണ്ട് ഒന്നും ഒരൊറ്റ പദാർത്ഥമല്ല. നാപ്കിനിലെ കറി പാട് എണ്ണയാണ്, ഒപ്പം ഇറച്ചിയിലെയോ പരിപ്പിലെയോ പ്രോട്ടീൻ, ഒപ്പം മഞ്ഞളിന്റെയും മുളകിന്റെയും നിറം. ചായ പാൽ പ്രോട്ടീനോടുകൂടിയ ടാനിൻ ആണ്. ചോക്ലേറ്റ് കൊക്കോ ബട്ടറും പാലും കൊക്കോ പിഗ്മെന്റുമാണ്. തക്കാളി സോസ് എണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ടാനിൻ പോലെ പെരുമാറുന്ന ഒരു ചുവന്ന ഡൈയുമാണ്.

അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു സ്പോട്ടർ മാത്രം ഭക്ഷണ പാട് അപൂർവ്വമായേ പൂർണ്ണമായി നീക്കൂ എന്നതും ക്രമം പ്രധാനമാകുന്നതും. ആദ്യം നിറം ചികിത്സിച്ചാൽ അതിന് താഴെയുള്ള എണ്ണ പിഗ്മെന്റിനെ പിടിച്ചുനിർത്തി അവിടെത്തന്നെ നിൽക്കും. പ്രോട്ടീനെ ചൂട് കൊണ്ട് ചികിത്സിച്ചാൽ അത് വെന്തുപോകും. ആറ് കറ വിഭാഗങ്ങളിലും സ്പോട്ടിംഗ് ഗൈഡ് വിവരിക്കുന്ന ട്രേഡ് ക്രമം: എണ്ണ, പിന്നെ പ്രോട്ടീൻ, പിന്നെ നിറം.

ബോർഡിന് മുമ്പ്, പാട് എത്ര നാളായി ഉണ്ട്, ചൂട് തട്ടിയിട്ടുണ്ടോ എന്നതനുസരിച്ച് വസ്ത്രം തരംതിരിക്കുക. പുതിയതും തണുത്തതും പതിവ് ജോലിയാണ്. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകിയതോ ഇസ്തിരിയിട്ടതോ ടംബിൾ ഡ്രൈ ചെയ്തതോ ആയത് വ്യത്യസ്തവും കഠിനവുമായ ജോലിയാണ്; കസ്റ്റമർ അത് കൗണ്ടറിൽ തന്നെ അറിയണം.

സ്പോട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഭക്ഷണ കറ കളയുന്ന വിധം

1. ചുരണ്ടുക, തുടയ്ക്കരുത്. ഖരമായ ഭക്ഷണം ബോൺ സ്പാറ്റുലയുടെ അരിക് കൊണ്ട് എടുത്തുമാറ്റുക. ദ്രാവകങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ വെള്ള തുണി കൊണ്ട് ഒപ്പുക. തുടച്ചാൽ പാട് നെയ്ത്തിനുള്ളിലേക്ക് തള്ളപ്പെടും.
2. കാണാത്ത സീമിൽ ടെസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ഓരോ സ്പോട്ടറിന്റെയും ഒരു തുള്ളി ഹെമ്മിന്റെ അകത്ത്, മുപ്പത് സെക്കൻഡ്, ഫ്ലഷ്. ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്, പ്രിന്റുകൾ എന്നിവയിൽ ഡൈ ഇളകുന്നുണ്ടോ എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
3. ആദ്യം എണ്ണ. തുണി ഉണങ്ങിയ നിലയിലും താഴെ ഒപ്പുന്ന പാഡിംഗും വെച്ച്, പാടിൽ Spot Oil പുരട്ടി മെല്ലെ തട്ടുക. എണ്ണമയമുള്ള വലയം പാഡിംഗിലേക്ക് ഇറങ്ങണം. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഫ്ലഷ് ചെയ്യുക. എണ്ണ, ഗ്രീസ് ഗൈഡ് ഈ ഘട്ടം വിശദമായി പറയുന്നു.
4. രണ്ടാമത് പ്രോട്ടീൻ. കറയിൽ പാൽ, മുട്ട, ഇറച്ചി നീര്, പരിപ്പ്, ഗ്രേവി എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത Spot Sweat പുരട്ടി ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് കിടക്കാൻ വിടുക. തട്ടുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഫ്ലഷ് ചെയ്യുക.
5. അവസാനം നിറം. ബാക്കിയാകുന്ന മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, തവിട്ട് എന്തായാലും അതിൽ Spot Food പുരട്ടുക. മഞ്ഞൾ, മുളക്, തക്കാളി, ചായ, കാപ്പി, ചോക്ലേറ്റ് പിഗ്മെന്റ് എന്നിവ ഇവിടെ പ്രതികരിക്കും. ബലമല്ല, സമയം കൊടുക്കുക; മെല്ലെ തട്ടുക, ഫ്ലഷ് ചെയ്യുക.
6. ന്യൂട്രലൈസ് ചെയ്ത് പരിശോധിക്കുക. സ്പോട്ടറിന്റെ അവശിഷ്ടം കഴുകിക്കളഞ്ഞ് നനഞ്ഞ തുണി വെളിച്ചത്തിന് നേരെ നോക്കുക. നിഴൽ ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റെന്തിനും മുമ്പ് നിറത്തിന്റെ ഘട്ടം ആവർത്തിക്കുക.
7. ഓക്സിജൻ ബ്ലീച്ച് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. Laundry Detergent-ഉം ഒരു ഡോസ് Oxy Bleach-ഉം ചേർത്ത് പതിവ് സൈക്കിൾ ഓടിക്കുക; അത് കളർ-സേഫ് ആണ്, ഡൈ തൊടാതെ ഭക്ഷണ പിഗ്മെന്റിന്റെ അവസാന അംശവും നീക്കും. വായുവിൽ ഉണക്കി, പ്രസ്സ് ചെയ്യും മുമ്പ് പരിശോധിക്കുക.

വാഷ് ഘട്ടത്തിലെ അളവുകൾ ഡോസിംഗ് ഗൈഡിൽ ഉണ്ട്. ബോർഡിൽ ഒരു ഡ്രോപ്പർ മതി; പാടിൽ കൂടുതൽ ഒഴിച്ചാൽ അത് പടരും.

ഭക്ഷണ കറയിൽ ചെയ്യരുതാത്തത്

• പാട് പോകുന്നതുവരെ ചൂട് വേണ്ട. ചൂടുവെള്ളത്തിലെ വാഷോ ഡ്രയറോ പ്രസ്സോ പ്രോട്ടീനെ നാരിനുള്ളിൽ വേവിക്കുകയും ഭക്ഷണ നിറം ഉറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണ കറ സ്ഥിരമാകുന്നതിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒറ്റ കാരണം ഇതാണ്.
• നിറമുള്ള തുണികളിൽ ക്ലോറിൻ ബ്ലീച്ച് വേണ്ട. അത് കറയ്ക്കൊപ്പം വസ്ത്രത്തിന്റെ ഡൈയും നീക്കും; മഞ്ഞളിൽ, ഒന്നുമില്ലാത്തതിന് പകരം മങ്ങിയ ഓറഞ്ച് ബാക്കിവെക്കാം. ഓക്സിജൻ ബ്ലീച്ച് ആണ് സുരക്ഷിതമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.
• ഉരയ്ക്കരുത്. അത് എണ്ണപ്പാളി പരത്തുകയും പ്രതലം ഉരയ്ക്കുകയും ചെയ്യും; കറ പോയ ശേഷവും കാണുന്ന ഒരു പഞ്ഞിപോലുള്ള ഭാഗം ബാക്കിയാകും.

നാരുകളിലെ മുൻകരുതൽ: സിൽക്ക്, വൂൾ, അസറ്റേറ്റ്

• സിൽക്ക് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീൻ സ്പോട്ടറുകൾ കിടക്കാൻ വിട്ടാൽ കേടാകും. പുരട്ടുക, ഒരു തവണ തട്ടുക, സെക്കൻഡുകൾക്കുള്ളിൽ ഫ്ലഷ് ചെയ്യുക; ഓരോ ഫ്ലഷും തണുത്തതായി നിലനിർത്തുക. പല സിൽക്ക് പീസുകളും എണ്ണയുടെ ഘട്ടത്തിന് ശേഷം മാത്രം ഡ്രൈ ക്ലീനിംഗിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• വൂളും ആൽക്കലിയോട് സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. കുറഞ്ഞ സമയം, മെല്ലെ തട്ടൽ, തണുത്ത ഫ്ലഷ്; അതിനു ശേഷം വൂൾ-സേഫ് വാഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൈ ക്ലീൻ.
• അസറ്റേറ്റ് ചില സോൾവന്റുകളിൽ അലിഞ്ഞുപോകാം. കഴിയുന്നത്ര കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഓയിൽ സ്പോട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ ഫ്ലഷ് ചെയ്യുക; അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയുടെ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കി മെഷീനെ ആശ്രയിക്കുക.
• കടും ചുവപ്പും കറുപ്പും കളർ സ്പോട്ടറിൽ ഇളകാം. സീം ടെസ്റ്റിനെ വിശ്വസിക്കുക; നേർത്ത ഒരു പാടിനേക്കാൾ മോശമാണ് മങ്ങിയ ഒരു ഭാഗം.

വലിയ തോതിൽ ഭക്ഷണ കറ: റെസ്റ്റോറന്റ്, ഹോട്ടൽ ലിനൻ

റെസ്റ്റോറന്റ് കരാറുള്ള ഒരു ലോൺട്രിക്ക് ഓരോ നാപ്കിനും ബോർഡിൽ കയറ്റാനാവില്ല. പ്രായോഗികമായ രീതി: ഭക്ഷണ കറയുള്ള ലിനൻ സ്വന്തം ലോഡായി തരംതിരിക്കുക, ചൂട് തട്ടുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രോട്ടീൻ ഉയർത്താൻ ഡിറ്റർജന്റിൽ തണുത്ത പ്രീ-വാഷ്, പിന്നെ കോട്ടണും പോളിയെസ്റ്റർ-കോട്ടണും Oxy Bleach ചേർത്ത് ചൂടുവെള്ളത്തിലെ മെയിൻ വാഷ്. പാടോടെ പുറത്തുവരുന്ന പീസുകൾ മാത്രം ബോർഡിലേക്ക്. ഹോട്ടൽ ലോൺട്രി കെമിക്കൽസ് ലിസ്റ്റ് മുഴുവൻ പ്രോഗ്രാമും പറയുന്നു. ഷെഫ് കോട്ടുകളിലും സെർവർ ഷർട്ടുകളിലും മറ്റേത് ഷർട്ടിലെയും പോലെ കോളറിലും കഫിലും ഗ്രീസ് പിടിച്ച അഴുക്ക് അടിയും; വിയർപ്പ്, കോളർ കറ ഗൈഡ് അത് പറയുന്നു.

ഷെൽഫിൽ എന്തൊക്കെ വേണം

ഭക്ഷണ പാടുകൾക്ക് ക്രമത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന മൂന്ന് സ്പോട്ടറുകൾ വേണം; അതിനാൽ റെസ്റ്റോറന്റോ വീട്ടുവസ്ത്രമോ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഒരു ലോൺട്രി Spot Oil, Spot Sweat, Spot Food എന്നിവ ബോർഡിൽ ഒരുമിച്ച് വെക്കണം; ഫോളോ-അപ്പിന് വാഷ് ഷെൽഫിൽ Oxy Bleach-ഉം. നാലും Purolix വില ലിസ്റ്റിൽ ലിറ്ററിനും കിലോയ്ക്കും പ്രസിദ്ധീകരിച്ച വിലയ്ക്ക്, GST അധികം. നിങ്ങളുടെ ജോലിയിൽ മഞ്ഞളും ചായയും കൂടുതലാണെങ്കിൽ, അതിനായി വാഷ് പ്രോഗ്രാം ക്രമീകരിക്കണമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾക്ക് എഴുതൂ; സജ്ജമാക്കാൻ ഞങ്ങൾ സഹായിക്കാം.